פרסומת

יש אנשים שאוהבים את התבלין קצח ויש כאלו שלא, אבל ידעתם שישנם צמחים מהסוג קצח (Nigella) שצומחים בר בישראל, ושהפרחים שלו מהממים לגמרי?
אלברט קשת צילם את פרחי קצח השדה (Nigella arvensis) בחודש מאי במצוק הקרוב לקיבוץ שפיים. פרחים יפיפיים אלו פורחים בין החודשים אפריל ליוני. הקצח שייך למשפחת הנוריתיים, אליה שייכים גם הנוריות והכלניות שמוכרות לכולנו. בסוג זה ישנם מינים נוספים הצומחים בר בארץ, ביניהם הקצח הריסני (N. ciliaris) וקצח הציפורן (N. unguicularis). בעוד שקצח השדה נחשב כצמח תבלין, את תבלין הקצח מייצרים כיום בעיקר מזרעיו של הקצח התרבותי (N. sativa), שאינו צומח בר בארצנו.
תמונות נוספות של קצח השדה (צילם אלברט קשת)


ולשם השוואה - קצח ריסני, בשלב התפתחות הפרי (צילם אלברט קשת)

לקריאה נוספת באתר צמח השדה.