במוח נמצא אזור קטן בשם היפותלמוס שאחראי לוויסות תהליכים חיוניים בגוף כמו רעב, צמא, טמפרטורת הגוף ותגובה למצבי לחץ. מחקרי עבר גילו שתאי עצב מסוימים בהיפותלמוס אחראים לתחושת הרעב ולתחושת השובע. למשל, יש תאי עצב שמעורבים בתחושת הרעב, בין היתר על ידי כך שהם מפרישים חומר הנקרא בטא אנדורפין – חלבון אופיואידי שמגביר תיאבון וחשק … המשך לקרוא למה תמיד יש מקום לעוגה?